Filetes de solla crujientes

Zona de captura

La solla que se utiliza en nuestros filetes de solla crujientes se origina en el mar del Norte. Por lo general, capturamos el pescado con nuestra propia flota pesquera. Sin embargo, a veces tenemos que comprar la solla en las subastas de pescado. Cuando de la solla es capturado congelamos el pescado inmediatamente. Después del pescado es traído a nuestra empresa donde será empanado en nuestra propia línea de producción. Como proveedor vendemos nuestros filetes de solla crujientes sin piel o con piel, uno o doble, empanados y prefritos. Además, también tenemos filetes de solla que ni están empanados y solla lista para cocinar disponibles en nuestro sitio web a ‘Pescado del mar del Norte’ y filetes de solla rebozados en nuestro sitio web a ‘Valor añadido’.

Debido a que nuestros filetes de solla crujientes son empanadas la mayor parte del sabor provienen de las migas de pan. Sin embargo, al morder en los filetes todavía se puede degustar el sabor sutil y ligeramente dulce de la solla. Cien gramos de filetes de solla crujientes contienen alrededor de 220 calorías. Además, los filetes son una fuente rica de proteínas y de vitaminas del grupo B. Nuestros filetes de solla también contienen glúcidos porque están empanadas.

La solla es un pescado muy importante para la industria pesquera holandesa y el mercado europeo. Ésta es la razón por la que exportamos nuestra solla a una gran cantidad de países europeos. Sin embargo, nuestros filetes de solla crujientes son especialmente populares en el Reino Unido. En este país se comen el pescado a menudo como fish and chips. Este plato se puede servir con guisantes como acompañamiento o con trozos de limón y una salsa, como la salsa tártara.