Pescado Vegano

Una novedad en nuestra amplia gama es el PESCADO VEGANO. Un delicioso preparado alimentício de origen 100% vegetal, con sabor y aromas a base de extractos naturales, y con una textura y sabor a pescado. Nuestros productos de pescado vegano se elaboran en nuestra propia planta y pueden llevar el nombre de «veganos», ya que se producen separadamente y no incluyen ingredientes de origen animal en su preparación.

Los primeros productos que ya están saliendo de nuestra línea de producción son preformados a base de pescado vegano, empanados y pre-fritos, en forma de filetes, burguers, nuggets, varitas, pescaditos y gambas. La base es siempre de origen 100% vegetal (arroz) combinada con aromas a base de extractos naturales. La cobertura aporta un toque crujiente a su textura y sabor a pescado.

Además de los productos de pescado vegano empanados, Van der Lee Seafish también está desarrolando productos de pescado vegano naturales. Los productos actualmente en proceso de desarrollo son Porciones de pescado vegano, Delícias Gourmet vegetarianas y Burger de Salmón vegano. Los alimentos veganos ya se están posicionando como alternativas saludables a la carne y el pescado. En la siguiente etapa, seguirán productos veganos combinados con algas marinas, incluida una Burguer con Wakame y Espárrago de Mar, y otros con base de verduras y superalimentos.