Filetes de rape

Tenemos dos tipos de rape disponible. El primer tipo es el Lophius litulon que también se conoce como el rape chino. El segundo tipo es el Lophius piscatorius que también se conoce como el rape común o el rape blanco. Usamos el rape común principalmente para nuestras colas de rape, mientras que nuestros filetes de rape deliciosos son hechos del rape chino.

Zona de captura

El rape chino se puede encontrar en el océano Pacífico que también se conoce como FAO 67. El pescado también se puede encontrar en el mar de Japón y el mar de Ojotsk. Debido a que éste está muy lejos de los Países Bajos tenemos que importar nuestra rape chino de China. Sin embargo, podemos garantizamos que nuestro rape chino se procesa, envasa y transporta en perfectas condiciones higiénicas, porque conocemos nuestros proveedores personalmente. Cuando el rape es capturado su cabeza será eliminada inmediatamente. El vientre del pez también se eliminará, porque las únicas partes comestibles del rape son su cola y su hígado. Como proveedor vendemos nuestros filetes de rape sin piel, sin espinas y sin tripa. Además, también tenemos colas de rape disponibles a nuestro sitio web en ‘Pescado del mar del Norte’.

El rape tiene un vientre blanco y una espalda de color marrón. El pescado tiene una enorme cabeza espinosa y dientes afilados. El rape definitivamente no es conocido como el pez más bonito, pero son bien conocidos por su sabor delicioso . El rape chino tiene un sabor suave y dulce que sabe un poco como la langosta. Su textura es un poco dura. Filetes de rape contienen alrededor de 96 calorías, dependiendo de cómo prepararlos. Además, los filetes son también una buena fuente de proteínas y vitaminas del grupo B.

Exportamos nuestros filetes de rape principalmente a mayoristas en España, Italia, Alemania y el Reino Unido. Sin embargo, los filetes se comen en otros países también. Filetes de rape se pueden preparar por asar, cocer al vapor, a la parrilla o al hacer un guiso. Cuando decide asar el rape puedes prepararlo con berros y aceite de oliva. Otra manera de comer filetes de rape es envolverlos en tocino. Pero los filetes también se pueden servir con jugo de limón o salsa.

Filetes de rape

Lophius litulon

Descripción del producto:

sin piel | sin espinas | sin tripa

Nombre científico:

Lophius litulon

Origen:

China

Zona de captura:

FAO 67

Método de congelación:

IQF/IWP

Envase:

100-200 g / 200-400 g

Tamaños:

120-170 g / 170-230 g