Filetes de lubina

Nuestros filetes de lubina son hechos de Dicentrarchus labrax. Este pez es también conocido como la lubina, lobina, róbalo y robalo. La lubina es considerada como uno de los peces comerciales más importantes del Mediterráneo. Además, usted puede encontrar el pez también en la parte oriental del océano Atlántico, que se conoce como la FAO 27.

Zona de captura

La lubina fue uno de los primeros tipos de pescado que se cultiva comercialmente en Europa. Nuestra lubina también se cultiva en los países de Grecia y Turquía. Lubina puede ser capturada también, pero el mercado prefiere cultivarlo. La razón de esto es que la lubina es difícil de capturar debido a su escasez. También tenemos lubina disponible desde el mar del Norte, pero sólo usamos lubina de piscifactoría en nuestros filetes de lubina. Como proveedor vendemos nuestros filetes de lubina con piel, sin espinas y con espinas centrales. Además, también tenemos lubina entera disponibles en nuestro sitio web a ‘Pescado del mundo’.

La lubina se caracteriza por su color plata y su dorso oscuro. El pez vive en aguas salobres, así como aguas frescas. La lubina tiene carne magra que es blanca y delicada. El pescado también contiene algunas espinas de pescado que son fáciles de eliminar. Sin embargo, si usted pide nuestros filetes de lubina quitamos las espinas de pescado para usted. Cien gramos de filetes de lubina contienen alrededor de 152 calorías. Los filetes son también una rica fuente de proteínas y vitaminas del complejo B.

Exportamos nuestros filetes de lubina principalmente a las industrias gastronómicas, las instituciones, los mayoristas y los minoristas en Italia, España, Reino Unido y Alemania. Sin embargo, filetes de lubina son especialmente muy populares en Italia y España. Los filetes pueden ser al vapor, a la parrilla, o asado. También puede preparar sus filetes de lubina al horno, pero cuando haga esto se recomienda para envolver los filetes en papel de aluminio de manera que la carne no se seque.

Filetes de lubina

Dicentrarchus labrax

Descripción del producto:

con piel | con espinas centrales | sin espinas centrales

Nombre científico:

Dicentrarchus labrax

Origen:

Turquía

Zona de captura:

producto de piscifactoría

Método de congelación:

IQF/IWP

Envase:

cajas de 5-10 kg / envase de consumo de 1.000 g

Tamaños:

60-80 g / 80-100 g / 100-140 g / 140-180 g