Ostiones de media concha

Zona de captura

La ostra japonesa se importó por primera vez a los Países Bajos desde Portugal en 1883. La razón de esto era para ver si las ostras son aptas para el cultivo. Casi cien años después, en 1963, más ostras fueron importados a los Países Bajos para sustituir las ostras nativas, que sufrían de una enfermedad en ese momento. Además, la ostra japonesa también se ha extendido a los Países Bajos a través del agua de lastre. Como proveedor, capturamos nuestras ostras principalmente en el mar del Norte. Después de que las ostras son capturados tomamos sólo los mejores. A continuación los limpiamos. Esto significa que las ostras enteras se mantienen en agua limpia y salada para escupir la arena. De esta manera usted no tendrá arena entre los dientes cuando se comen las ostras.

Exportamos nuestra ostra japonesa a una gran cantidad de diferentes países de Europa. Sin embargo, la ostra japonesa es especialmente popular en Francia. La ostra japonesa principalmente se consume fresca. Sin embargo, las ostras también pueden ser al horno o a la parrilla. Otra manera de preparar las ostras japonesas es servirlos con un aderezo de soja y sésamo. Además, también tendrán un sabor delicioso cuando se sirve con jugo de limón, pimienta y sal.