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Lenguado

El lenguado común es conocido por varios nombres. Por ejemplo, en el Reino Unido un pequeño lenguado común se llama un ‘slip’, pero el pescado también se conoce como el ‘black sole’. El lenguado común también puede ser llamado por su nombre en latín que es Solea solea. Pero en Italia que prefieren utilizar el nombre ‘Solea vulgaris’ en vez de ‘Solea solea’ que puede causar confusión. El lenguado común se encuentra en el Océano Atlántico desde Noruega hasta la costa noroeste de África que también se conoce como zona de pesca de la FAO 27. Puede ser encontrado en el Mar Mediterráneo demasiado.

Zona de captura

El lenguado común vive en toda la parte oriental del Océano Atlántico. Pero al final del año el pescado va al Mar del Norte, ya que el lugar es más cálido. Porque esto está cerca de los Países Bajos cogemos nuestro lenguado común a nosotros mismos en el Mar del Norte. Empleamos únicamente los mejores productos que se procesan y congelan de inmediato para mantenerlos frescos. Como proveedor tenemos el lenguado común disponible en todos los tamaños y los vendemos entero, con cabeza y eviscerado. También tenemos lenguado común listo disponibles a nuestra página web en ‘Pescado del mer del Norte’ que es muy beneficioso para los consumidores ya que es fácil de preparar en la cocina.

El lenguado común tiene lo mejor sabor en todo el otoño. Alrededor de está época, del lenguado común es dulce y suave y tiene un sabor a la mantequilla. El lenguado común es a menudo otorgado por cocineros por su sabor único y por el hecho de que es fácil de filete. El lenguado común es también muy nutritiva. Contiene una gran cantidad de vitaminas, incluyendo las vitaminas B y D. Por otra parte, el lenguado común es también una buena fuente de proteínas que es el caso con todos los productos de pescado. El pescado es también baja en calorías, porque cien gramos de lenguado común contienen alrededor de 79 calorías. Sin embargo, esto dependerá de la forma en que se lo prepare por supuesto.

Exportamos nuestros lenguados en un montón de diferentes países, incluido los Países Bajos, e incluso los Estados Unidos. Debido a que el pescado se come en muchos países también hay varias maneras de preparar el pescado. Por ejemplo, un plato muy conocido en los Países Bajos, que incluye el lenguado común, se llama ‘Lenguado común a la Picasso’. Este plato se compone de lenguado común servido con diferentes frutas. En los Países Bajos ellos también les gusta freír los lenguados en mantequilla. Otro de los platos que es probablemente el más famoso plato que incluye lenguado común, es ‘sole meunière’. Sole meunière es un plato clásico que consta de lenguado común que se dragado en la leche y la harina, fritos en mantequilla y servido con una salsa de mantequilla negra y limón.

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Lenguado

Solea solea / Solea vulgaris

Descripción del producto:

entero | con cabeza | eviscerado

Nombre científico:

Solea solea / Solea vulgaris

Origen:

Países Bajos

Zona de captura:

FAO 027

Método de congelación:

IQF/IWP

Envase:

cajas de 5-10 kg / envase de consumo de 1.000 g

Tamaños:

toda la gama

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