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Filetes de rémol

Tenemos filetes de rémol disponibles que se hacen de la Scophthalmus rhombus. Este tipo de pescado también se conoce como el rombo y el corujo. El rémol se puede encontrar en el mar Báltico, el Mediterráneo y el norte del océano Atlántico. Esta zona también es conocida como la FAO 27.

Zona de captura

Debido a que el rémol se puede encontrar al norte del océano Atlántico, somos capaces de captar nuestro rémol en el mar del Norte con nuestra propia flota pesquera. Cuando el pescado ha sido capturado, sólo tenemos los mejores y congelamos los inmediatamente. Esto se asegurará de que los peces se mantendrán frescas. Como proveedor vendemos nuestros filetes de rémol sin su piel y sin sus espinas. Además, también tenemos el rémol como un pescado entero disponible a nuestro sitio web en ‘Pescado del mar del Norte’.

El rémol es a menudo comparado con el rodaballo, porque estos peces son muy similares. Sin embargo, la diferencia entre estos dos es que el rémol tiene una piel más lisa, una estructura más suave y un sabor más dulce en comparación con el rodaballo. Cien gramos de filetes de rémol contienen alrededor de 79 calorías. Sin embargo, esto puede depender de la forma en que se preparan ellos. Por otra parte, los filetes son también una rica fuente de vitaminas y proteínas.

Como proveedor exportamos nuestros filetes de rémol principalmente a las industrias gastronómicas en Italia y España. Sin embargo, los filetes también se comen en otros países. Hay varias maneras de preparar los filetes de rémol. Por ejemplo, se puede utilizar como una alternativa al rodaballo, ya que son muy similares en sabor. Sin embargo, también se puede servir los filetes de rémol con tomates, cebollas, chalotes, el perejil y una salsa, como una salsa de vino blanco. Otra forma de servir los filetes de rémol es servirlos con verduras o arroz como guarnición y con rodajas de limón. ¡Esto agregará aun más sabor a los filetes!

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Filetes de rémol

Scophthalmus rhombus

Descripción del producto:

sin piel | sin espinas

Nombre científico:

Scophthalmus rhombus

Origen:

Hollande

Zona de captura:

FAO 027

Método de congelación:

IQF/IWP

Envase:

cajas de 5-15 kg / envase de consumo de 1.000 g

Tamaños:

todos los tamaños

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