Filetes de merlán

Zona de captura

El merlán vive en el noreste del océano Atlántico, incluyendo el mar Mediterráneo, el mar Negro, el mar de Barents y el mar del Norte. Debido a que el mar del Norte está cerca de los Países Bajos somos capaces de captar nuestro merlán nosotros mismos con nuestra propia flota pesquera holandesa. Después del pescado es capturado sólo tenemos los mejores y nos congelamos inmediatamente para mantenerlos frescos. Como proveedor vendemos nuestros filetes de merlán con piel, como filete individual y en corte mariposa.

La mayor parte de nuestra exportación de filetes de merlán ir al Reino Unido. Sin embargo, algunos de los filetes también se exportan a Alemania, España e Italia. Hay muchas maneras diferentes para comer filetes de merlán. Por ejemplo, en el Reino Unido el pescado se utiliza a menudo como el pez en el pescado y patatas fritas. Sin embargo, en los Países Bajos el pescado se fríe y se sirve con una salsa tártara. Este plato también es conocido como «lekkerbekje». También puede freír los filetes de merlán y servirlos con mantequilla de limón o con una salsa de eneldo y limón. Esto tendrá un sabor delicioso cuando se sirve con una ensalada o verduras.