Filetes de fletán

Zona de captura

Debido a que el fletán se puede encontrar en el mar del Norte somos capaces de captar los peces a nosotros mismos con nuestras propias flotas pesqueras. Después del pescado ha sido capturado tomamos los mejores solamente y congelamos ellos inmediatamente para mantenerlos frescos. Como proveedor vendemos nuestros filetes de fletán sin su piel y sin sus espinas.

Exportamos nuestros filetes de fletán principalmente a las industrias gastronomicas en el Reino Unido. Sin embargo, el pescado se consume en muchos países, especialmente en Europa y Norteamérica. Ésta es la razón por la que hay muchas maneras de preparar los filetes. Por ejemplo, se pueden preparar los filetes de la parrilla, por cocción y por la caza furtiva. Se dice que el fletán es probablemente mejor preparado con abundante líquido porque el pescado puede secar fácilmente cuando se cocina. Así que usted puede freír los filetes con la mantequilla derretida y el aceite de oliva o cocinarlos en el vino para retener la humedad.