Calamar entero

Tenemos calamar entero disponible que es hecho de Loligo vulgaris. Este tipo de calamar también se conoce como el calamar europeo y calamar común. El calamar europeo vive en el océano Atlántico que también se conoce como FAO 27.

Zona de captura

Debido a que el calamar europeo vive en las aguas costeras del mar del Norte a la costa occidental de África somos capaces de captarlo nosotros mismos con nuestra propia flota pesquera. Después del calamar es capturado tenemos sólo los mejores y procesamos y congelamos ellos inmediatamente para mantenerlos frescos. Como proveedor también tenemos tubos y anillos de calamar disponibles en nuestro sitio web a ‘Pescado del mer del Norte’. Estos anillos y tubos son hechos de Todarodes pacificus.

La textura y el sabor del calamar depende de la preparación. Así, usted no debe cocinar durante demasiado tiempo ya el calamar tendrá un sabor como el caucho cuando se cocina demasiado tiempo. Hay un montón de diferentes maneras de comer calamares. La mayoría de la gente le gusta comer los brazos, tentáculos o el cuerpo del calamar europeo, pero incluso la tinta es comestible. Las únicas partes que no se pueden comer son el pico y las gladius del calamar. Cien gramos de calamar contienen alrededor de 82 calorías. Por otra parte, también contienen una gran cantidad de proteínas y vitaminas.

Exportamos nuestro calamar entero principalmente a Italia y España. Sin embargo, el calamar también es amado en otros países, como Alemania, donde se hacen calamares fritos de los tubos del calamar. Este plato se puede servir con queso parmesano y una salsa. El calamar entero también puede ser servido en un risotto, en una ensalada o con almendras y pimentón ahumado. Pero también se puede asar el calamar en aceite de oliva y servirlo con ajo y perejil.

Calamar entero

Loligo vulgaris

Descripción del producto:

entero

Nombre científico:

Loligo vulgaris

Origen:

Países Bajos

Zona de captura:

FAO 27

Método de congelación:

IQF/IWP

Envase:

cajas de 5-10 kg / envase de consumo de 1.000 g

Tamaños:

toda la gama