Berberecho con concha

Zona de captura

El berberecho común utilizado para ser capturado en el mar de Wadden por los buques de pesca. Sin embargo, desde 2005 la almeja tiene que ser capturados con redes de aterrizaje debido a algunas restricciones de pesca se han introducido debido a las preocupaciones ambientales. Como proveedor también capturamos nuestro berberechos con redes de aterrizaje. Después de que los berberechos son capturados los lavamos durante 24 horas con agua salada para quitar la arena. Esto asegurará que no tendrá arena entre los dientes cuando se comen los berberechos.

Exportamos nuestros berberechos común a una gran cantidad de diferentes países. Sin embargo, el berberecho común es especialmente popular en el sur de Europa. Hay varias maneras de comer los berberechos. Por ejemplo, puede utilizarlos en una paella o en tapas. Pero también se puede ponerlos en ensaladas o una sopa. Cuando se cocina berberechos, hay que prestar atención a sus conchas ya que ya no son buenas cuando se quedan cerrado. Por otro lado, conchas que ya están abiertas antes de cocinar puede ser bueno, siempre y cuando se cierran cuando se les da un golpecito.