En abril de 2016 se finalizó el departamento de embalaje de Van der Lee Seafish. Después de una renovación integral y una inversión considerable en nuevas máquinas de embalaje, Van der Lee Seafish está listo para el futuro. En la nueva línea de embalaje no solo se puede embalar pescado y productos de la pesca, sino también todo tipo de otros productos alimenticios como productos de la patata y otros productos que no provienen de la pesca, lo que hace que la empresa dependa menos de la industria del pescado. En la actualidad, muchos alimentos para aviones se envasan en cajas especiales aptas para el horno de convección. Asimismo, se opera en nuevos mercados como comedores escolares, centros de salud y residencias con asistencia médica. La característica singular de la nueva línea de embalaje consiste, entre otras cosas, en la velocidad y el pesaje de alta precisión, la diversidad del embalaje y el breve tiempo de cambio de formato. Las máquinas están diseñadas y construidas totalmente «a medida» para Van der Lee Seafish. La nueva sala de embalaje cumple con toda la normativa vigente y tiene enormes ventanas que, literalmente, no ocultan nada. La nueva sala de embalaje y las nuevas máquinas de embalaje representan una inversión de más de dos millones de euros.
